Val di Cembra: il Trentino delle dolci colline rilassanti e patria del Müller-Thurgau

La Val di Cembra in estate è un altro Trentino. Il territorio della Val di Cembra è costituito quasi interamente da dolci colline coltivate a vigneti dai quali si produce dell’ ottimo vino Müller-Thurgau che pare essere addirittura il migliore della regione. In estate in Val di Cembra ci sono bellissimi boschi verdi attraversati da sentieri da percorrere a ritmo lento o sportivo a piedi o in bicicletta che conducono a splendidi laghi balneabili. E qua e là ovviamente tanti incantevoli borghi della Val di Cembra che mantengono inalterata la loro architettura tradizionale trentina e loro tradizioni secolari. Tutti questi ingredienti per farti vivere la Val di Cembra in estate all’ insegna della quiete e del relax fuori dai soliti itinerari turistici

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Quando mi immagino il Trentino, che è forse la regione italiana che amo di più, il pensiero non va subito alla Val di Cembra.

Quello a cui penso sono sicuramente le imponenti e meravigliose pareti di roccia delle Dolomiti che terminano con cime a guglia affilate, panorami mozzafiato dai balconi naturali immersi nei prati fioriti.

Penso all’ alba e al tramonto mi sono goduto decine e decine di volte con il meraviglioso fenomeno dell’ Enrosadina, lo splendido quadro con le tonalità del rosa dipinto dalla natura.

Tutte cose che per esempio trovo in Val di Fassa o in Val di Fiemme che adoro letteralmente, proprio perchè per me sono lo stereotipo della montagna.

Ma Trentino vuol dire anche territori dove i colori decisi delle pareti di roccia contrastano con il blu cobalto di grandi laghi perfetti per praticare gli sport d’acqua grazie al vento forte.

Aree dove trovi incantevoli paesini che si sono mantenuti immutati nel tempo sia dal punto di vista urbanistico che architettonico.

Questo è esattamente quello che ho trovato nel Garda Trentino, la zona che si affaccia sulla sponda settentrionale del Lago di Garda.

Ma anche se ti sembra già molto, il Trentino non è solo questo. Infatti ci sono diverse aree nelle quali, al posto delle alte cime delle Dolomiti ho trovato colline di pendenza dolce e coltivate a vigneto.

Questo è ad esempio il contesto della Val di Cembra d’ estate, un incantevole angolo di Paradiso a meno di 30 minuti da Trento.

La Val di Cembra in estate è sicuramente una delle vallate del Trentino più belle e caratteristiche, e per di più fuori dai circuiti del turismo di massa.

Certo è che la Val di Cembra d’ estate non è montagna come la intendo io, ma è una valida alternativa per ammirare la regione da un punto di vista differente.

E sono sicuro che anche tu apprezzerai tantissimo un’ estate in Val di Cembra insieme alla tua famiglia. Anche perchè la Val di Cembra in estate è decisamente più tranquilla ed economia di altre zone.

La zona della Val di Cembra in estate, al di là delle sue peculiari caratteristiche paesaggistiche che la rendono perfetta per una vacanza rilassante, è anche molto interessante dal punto di vista gastronomico.

Ti consiglio una vacanza d’ estate in Val di Cembra soprattutto se sei un appasionato del buon vino perchè da queste parti ci sono alcune produzioni tipiche che non hanno nulla da invidiare alle più blasonate etichette venete, toscane o piemontesi.

Senza esagerare la Val di Cembra è a tutti gli effetti la culla della viticoltura trentina perchè, come testimoniano reperti archeologici romani del secolo VI a.C. trovati in una tomba vicino al Lago di Lases, la vite è coltivata in questa zona già dall’ Età del Ferro.

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Cosa vedere in Val di Cembra in estate

Come in tutte le altre vallate del Trentino anche in Val di Cembra in estate ci sono tante cose molto interessanti da fare e da vedere.

Se mi chiedi quali sono gli elementi preferisco io delle vacanze d’ estate in Val di Cembra non ho dubbi nel dirti che sono i suoi piccoli laghi, tutti balneabili e molto rilassanti, ideali per delle belle passeggiate insieme ai bambini nel silenzio e in relax in mountain bike o a piedi, a ritmo lento o sportivo.

– Laghi della Val di Cembra in estate

Di tutti i laghi della Val di Cembra da godersi in estate il Lago di Serraia è in assoluto quello che preferisco, e che sono sicuro farà innamorare anche te.

Questo lago della Val di Cembra si trova in una zona pianeggiante ad un’atitudine che non raggiunge i 1.000 metri appena fuori dal centro del Comune di Baselga di Piné ed è premiato con il riconoscimento di Bandiera Blu.

Il perimetro del Lago di Serraia in Val di Cembra è segnato da un bel percorso di circa 4 chilometri che lo collega anche al Lago delle Piazze, l’ altro specchio d’ acqua dell’Altopiano Piné che trovi nel territorio del Comune di Bedollo, insieme al Lago delle Buse.

Al di là del lago ti consiglio anche una visita a Bedollo, piccola località perfetta per una vacanza in Val di Cembra in estate perchè ti regala uno dei più caratteristici panorami montani del Trentino.

D’ estate in Val di Cembra, a Bedollo trovi la maestosa chiesa di San Osvaldo che vedi innalzata solitaria su un dirupo terrazzato sorretto da muraglioni di pietra.

Conoscere questa chiesa è interessante per la sua grande importanza artistica e culturale, ma anche perchè è inserita nel bellissimo paesaggio della Val di Cembra in estate.

Mi è piaciuto molto anche il Lago di Lases che prende il nome dall’ omonima località della Val di Cembra di Lona-Lases.

Questo lago della Val di Cembra sorge proprio sulla sua sponda sulle alture del Dos dal Pin, che è da vedere perchè è uno dei pochissimi paesi nelle vallate del Trentino che conserva ancora l’ antica struttura a cormèl con le case addossate le une alle altre e costruite di porfido ricavato da roccia vulcanica.

Stessa caratteristica che contraddistingue la vicina Lona, adagiata su un terrazzo morenico a fianco dell’ omonimo dosso dal quale si gode un’ ampia panoramica sulla Val di Cembra d’ estate, sui monti circostanti e sulle Dolomiti del Brenta regalandoti uno spettacolo magnifico di boschi e vette.

Il Lago di Lases è un ottimo punto di partenza per fare lunghe passeggiate nella natura d’ estate in Val di Cembra, ma è anche l’ ideale per fare bagni rinfrescanti.

Questo lago è anche un luogo ideale se sei un amante del diving perchè è molto frequentato da subacquei brevettati e da chi vuole fare corsi di immersione in estate in Val di Cembra.

Devo essere sincero: il diving non fa per me, comunque sò da amici che questo lago della Val di Cembra è uno dei pochi posti ideali per praticarlo in montagna.

Ma il Lago di Lanes è perfetto anche per una vacanza in Val di Cembra d’ estate se ti piace la pesca sportiva. A quanto pare in estate in Val di Cembra si possono pescare molti gustosi esemplari di pesci di lago, alla base di molte ricette tipiche trentine.

Se non sei uno sportivo o se sei in estate in Val di Cembra con la tua famiglia lo potrai invece amare più semplicemente per la pace e la tranquillità del contesto naturale nel quale è iserito.

Vicinissimo a Cembra c’è un altro incantevole lago lacustre: il Lago Santo situato a 1.200 metri di altezza nella conca spartiacque originata dall’ erosione del ghiaccio nel porfido.

Ti consiglio di visitare questo bellissimo lago se decidi di passare le vacanze in Val di Cembra in estate perchè è molto bello e il contesto è di tranquillità assoluta.

Ma anche perchè il Lago Santo in Val di Cembra è un ottimo punto di partenza per escursioni lungo il sentiero del Dürer da San Floriano alle Piramidi di Segonzano.

Si tratta un incantevole percorso di trekking da fare in Val di Cembra d’ estate perchè ti fa rivivere le scoperte paesaggistiche dei viandanti di un tempo.

E la cosa interessante è che puoi fare questo trekking d’ estate in Val di Cembra anche a cavallo, secondo me il modo più divertente ed emozionante.

Sempre vicino a questo lago della Val di Cembra passa anche il Sentiero Europeo E5 che la collega alle altre vallate del Trentino e a diversi altri percorsi internazionali.

Questo lago Santo è da vedere durante l’ estate in Val di Cembra anche perchè ha anche delle piccole spiagge naturali dove ti puoi rilassare.

Lungo il sentiero del Dürer in Val di Cembra trovi anche il minuscolo paesino di Faver, proprio ai piedi del Monte Avvoltoio.

Il piccolo paese di Faver è da visitare in Val di Cembra in estate per ammirare i caratteristici vicoli incassati tra gli edifici di pietra con sovrastrutture lignee e androni detti frone, tipiche dell’ architettura tradizionale della valle trentina.

I vicoli di Faver in Val di Cembra hanno una particolarità: la maggior parte di loro sono intitolati ai gruppi di famiglie che vi abitano.

Se decidi di passare l’ estate in Val di Cembra, vicino al Lago Santo, trovi anche l’ antico paese di Lisignago, che vale la pena conoscere perchè caratterizzato dai terrazzamenti coltivati a viti.

Tipica di questa località da scoprire in Val di Cembra in estate è la produzione dei vini Schiava, Nosiola e Müller.

Ti consiglio visitare Lisignano in Val di Cembra per dare un’ occhiata alla bella chiesa di San Biagio del secolo XIII. La particolarità di questa chiesa in Val di Cembra è la maestosa torre campanaria.

In questa località della Val di Cembra non ti devi perdere nemmeno la chiesa di San Leonardo con il suo meraviglioso portico ottocentesco.

In una passeggiata di trekking durante l’ estate in Val di Cembra che parte dal Lago Santo ti consiglio di non perderti il Roccolo di Sauch.

Il Roccolo di Sauch in Val di Cembra è un’ antica trappola naturale per uccelli ormai fuori uso che oggi rimane come scultura naturale. Ma te ne parlerò tra poco.

Sempre in Val di Cembra, a pochissima distanza da Trento, lungo la strada che collega Civezzano e Albiano, si trova il lago alpino di Santa Colomba a 926 metri d’ altezza proprio sulle pendici del Monte Calisio.

Questo lago che non ti devi perdere in Val di Cembra in estate è senza dubbio uno dei punti panoramici più belli tra quelli che puoi trovare nelle vallate del Trentino.

Il lago di Santa Colomba in Val di Cembra è un delizioso specchio d’acqua circondato da una vegetazione lussurreggiante, ideale se hai voglia di fare del trekking nel silenzio più assoluto.

Durante l’ estate in Val di Cembra puoi scegliere questo bellissimo lago anche per pescare, perchè a quanto pare è popolato da tantissime specie di pesci.

– Piramidi di Segonzano, monumenti storici e castelli della Val di Cembra

Molto particolari e secondo me davvero belle da visitare se decidi di trascorrere l’ estate in Val di Cembra sono le Piramidi di terra di Segonzano, conosciute semplicemente come Piramidi di Segonzano.

Non è un’esagerazione dire che queste piramidi da conoscere in Val di Cambra in estate sono alcuni dei fenomeni geologici più famosi e studiati al mondo, sicuramente unico di quel tipo nelle vallate del Trentino.

Anche se si chiamano piramidi, le Piramidi di Segonzano che puoi visitare d’ estate in Val di Cembra non hanno la forma delle classiche piramidi, perchè sono in realtà un congiunto di torri, creste e pinnacoli disposti a canna d’organo.

In pratica, queste piramidi in Val di Cembra sono una serie di colonne di roccia di 20 metri d’ altezza che sembrano nascere dalla terra e sovrastate da un masso di porfido.

Un vero capolavoro della natura che puoi conoscere in Val di Cembra in estate, non mi vengono altre parole per definirle. Al di là della loro particolarità strutturale è bellissimo anche il contesto paesaggistico di questo luogo della Val di Cembra.

L’ origine delle Pirmidi di Songanzano che ti consiglio di conoscere se decidi di andare in vacanza d’ estate in Val di Cembra sembra perdersi nella notte dei tempi, anche se gli studiosi pensano che abbiamo circa 20 mila anni.

Pare che queste piramidi in Val di Cembra siano state originate dal movimento dei ghiacciai dell’ Alvisio con la conseguente disgregazione dei fianchi della montagna.

Ma a Segonzano in Val di Cembra devi andarci anche per vedere i resti del bellissimo Castello di Segonzano ritratto addirittura in due acquerelli dal pittore Albrecht Dürer che si fermò in questa bellissima valle del Trentino nel corso di un viaggio verso Venezia.

A Segonzano trovi un altro bellissimo castello della Val di Cembra: il Castello Roccabruna, attorno al quale si sviluppa il caratteristico borgo di Fornace.

Per ammirare l’autentico caratterere rurale di questa bella località della Val di Cembra in estate ti consiglio di un giro per il rione di Cortiveder.

Si tratta del cuore antico di questa bella località della Val di Cembra dove sono conservate le caratteristiche della tradizionale vita contadina, con i fienili e le stalle, ma anche con i suggestivi androni. Davvero fantastico!

Il territorio del Comune di Fornace è anche un’ area da conoscere durante l’ estate in Val di Cembra perchè importante dal punto di vista storico-archeologico e ambientale.

Infatti è certo che Fornace in Val di Cembra ha origine romana come dimostrano le antiche monete rinvenute presso la chiesa di Santo Stefano, che ti consiglio di visitare.

Insieme ai comuni di Albiano, Lona-Lases e San Mauro, il comune di Fornace fa parte del così detto Quadrilatero del Porfido, molto interessante da conoscere se decidi di andare in Val di Cembra in estate.

L’ edificio storico più importante della Val di Cembra si trova a Civezzano, nel cuore dell’ arco collinare del Monte Calisio proprio sulla Via Claudia Augusta Altinate.

Questa antica via di comunicazione della Val di Cembra era l’ importante arteria che collegava la laguna veneta con Trento e con altre regioni dell’ Europa centrale.

Se decidi di passare un’ estate in Val di Cembra ti suggerisco di visitare l’ Ecomuseo Argentario di Civezzano, che ti permette di conoscere le caratteristiche della flora tipica del Monte Calisio e la sua storia mineraria.

Ti consiglio di scoprire questo museo se decidi di visitare la Val di Cembra in estate con bambini perchè potranno imparare molto.

Io in questo museo in Val di Cembra ci sono stato con mia figlia Andrea che ha solo 8 anni e le è piaciuto davvero tantissimo.

Da visitare durante l’ estate in Val di Cembra è anche Castel Telvana a Civezzano che trovi adagiato su un promontorio che domina la Valsugana (un’altra delle splendide vallate del Trentino) e la stupenda Torre dei Canopi del Cinquecento, la storica sede del Giudice delle miniere.

Nell’ area che fa parte dell’ Ecomuseo Argentario in Val di Cembra trovi moltissime testimonianze storiche tra le quali le tracce del passaggio di cacciatori lungo un itinerario oggi denominato Mesotrekking.

E attorno al Lago di Santa Colomba in Val di Cembra trovi anche i resti delle antiche canope (Bergknappen), quello che rimane degli scavi fatti dai minatori durante il Medioevo per l’ estrazione dell’ argento.

– Roccolo di Sauch in Val di Cembra: la celebre scultura naturale

Mai sentito parlare del Roccolo di Sauch in Val di Cembra? Io mai, fino a che non sono stato la prima volta d’ estate in Val di Cembra.

Dietro il nome un pò enigmatico di questa scultura naturale in Val di Cembra si nasconde un’ antichissima ed altrettanto originale trappola per la cattura degli uccelli.

Come vedrai con i tuoi occhi se deciderai di visitare la Val di Cembra in estate, il Roccolo di Sauch è una grande costruzione fatta con i rami degli alberi di faggio intrecciati e appositamente potati per formare una galleria in fondo alla quale si trova uno ampio spazio erboso.

Dopo che i volatili si erano posati al centro del Roccolo di Sauch in Val di Cembra l’ uccellatore fischiava, e per lo spavento volavano verso l’ alto finendo intrappolati in una rete quasi invisibile.

È da molti anni che il Roccolo di Sauch non si usa più come trappola per gli uccelli ma nonostante questo continua ad essere curato e rimane come scultura naturale testimone della cultura e delle tradizioni locali, da conoscere assolutamente se decidi di trascorrere un’ estate in Val di Cembra.

Puoi arrivare facilmente al Roccolo di Sauch se percorri i sentieri della Val di Cembra in estate che ci passano vicino. Raggiungi il Roccolo di Sauch da Faedo Pineta in circa 90 minuti mentre dalla strada per il Lago Santo in 60 minuti.

Ti consiglio di raggiungere il Roccolo di Sauch in Val di Cembra con una visita guidata perchè in questo modo puoi fare un’ esperienza naturalistica davvero interessante alla scoperta degli ambienti naturali di questa bellissima valle del Trentino che sono realmente poco conosciuti.

Una visita al Roccolo di Sauch durante le vacanze d’ estate in Val di Cembra è anche un’ ottima opportunità per osservare da vicino i diversi esemplari di uccelli liberi nel loro habitat.

Se ti capita di visitare la Val di Cembra durante il periodo delle migrazioni puoi vedere anche gli interminabili stormi che sfrecciano in formazione sopra tua testa.

In Val di Cembra in estate puoi partire dal Lago Santo e percorrere un sentiero molto poco impegnativo fino all’ area protetta di Lagabrun, una torbiera che ospita molte specie rare di animali e di vegetali.

Lungo questo percorso che puoi fare in estate in Val di Cembra attraversi un punto dove si incontrano le falde calcaree e quelle porfiriche, e senza nemmeno accorgertene ti trovi al Roccolo del Sauch per scoprire i suoi geniali segreti.

Qui vicino trovi anche il Comune di Giovo, in assoluto il centro vinicolo più importante di tutta la Val di Cembra e uno dei più importanti di tutte le vallate del Trentino.

I vigneti di Giovo sono parte integrante e caratteristico del paesaggio della Val di Cembra in estate e in autunno, tanto perfetti da sembrare il soggetto del dipinto di qualche artista famoso.

Nel comune di Giovo trovi ovviamente tante cantine della Val di Cembra dove degustare e comprare dell’ ottimo Müller Thurgau oppure dell’ altrettanto squisito Pinot Nero e Chardonnay.

Se decidi di fare una vacanza d’ estate in Val di Cembra ti consiglio di dedicare a questa esperienza enologica il tempo necessario perchè ne vale davvero la pena.

Müller Thurgau e gastronomia della Val di Cembra

Come nelle altre vallate del Trentino anche in Val di Cembra d’ estate puoi degustare degli ottimi piatti tipici della tradizione gastronomica locale, insieme agli squisiti vini autoctoni.

La zona della Val di Cembra ha le caratteristiche climatiche perfette e la giusta altitudine che permettono ai vitigni di produrre dell’ ottima uva.

Il più celebre e il più delizioso tra i vini della Val di Cembra c’è sicuramente il Müller Thurgau. Io adoro il Müller Thurgau della Val di Cembra perchè ha un inconfondibile sentore floreale sia al gusto che all’ olfatto.

Il vino Müller Thurgau si ricava esclusivamente da vitigni della Val di Cembra coltivati oltre i 600 metri di altitudine e si produce dal lontano 1882.

In realtà questo vino della Val di Cembra è prodotto da un sapiente incrocio di varietà Riesling Renano e Madeleine Royale.

Il Müller Thurgau della Val di Cembra prende il nome da Hermann Müller, un ricercatore svizzero originario dal cantone di Thurgau che per primo effettuò l’ incrocio proprio in questo territorio.

Io sono un passionato di vino, e non appena sono arrivato in estate in Val di Cembra sono andato subito a cercare le migliori cantine dove poterlo assaggiare e nelle quali conoscere il processo di produzione.

Se anche tu ami il vino è meglio se visiti la Val di Cembra in Luglio per non perderti i tanti eventi della famosa Rassegna dei Müller-Thurgau dell’ Arco Alpino.

Questo è l’ appuntamento annuale dedicato alla celebrazione del vino della Val di Cembra durante il quale ti aspettano decine di degustazioni, spettacoli e convegni dedicati ovviamente al prezioso nettare.

Io ho partecipato alla Rassegna dei Müller-Thurgau dell’ Arco Alpino durante una vacanza in Val di Cembra d’ estate di qualche anno fa e sono rimasto molto colpito anche dal folto calendario di eventi collaterali che arricchiscono la manifestazione.

Tra gli eventi di questa rassegna d’ estate in Val di Cembra dedicata al vino sono fantastiche le degustazioni guidate, i corsi dei sommelier, le cene a tema e i momenti di approfondimento con gli esperti del settore. Ma soprattutto le squisite proposte di abbinamento con le tipiche ricette della Val di Cembra.

Partecipare alle Rassegna dei Müller-Thurgau dell’ Arco Alpino è anche un’ ottima scusa per visitare il comune di Cembra in estate che trovi circondato da ville signorili, mentre nel delizioso centro storico puoi vedere la graziosa chiesa di San Pietro con i suoi splendidi affreschi.

Ti consiglio di far base qui per le tue vacanze d’ estate in Val di Cembra soprattutto se sei un amante del turismo rurale, della quiete e del relax assoluto. Perchè se è così ti assicuro che questo è il luogo ideale della Val di Cembra in estate.

Un’ altra località della Val di Cembra famosa per la produzione di vino di qualità è Giovo, nella quale si celebra anche la Festa dell’ Uva. In realtà Giovo in Val di Cembra è famosa in Italia anche per le mele davvero squisite.

La Val di Cembra è infatti una delle vallate del Trentino dove si producono le mele migliori, seconda solo alla celebre Val di Non.

Visto che la Val di Cembra è famosa per l’ ottimo vino sono sicuro che non ti stupisce sapere che qui si producono anche le migliore grappe di tutte le vallate del Trentino. Le migliori distillerie di grappa trentina pregiata si trovano proprio a Fever in Val di Cembra.

Tra le grappe della Val di Cembra io adoro soprattutto quelle barricate e quelle aromatizzate al lampone, altro prodotto gastronomico tipico della valle trentina che si raccoglie soprattutto a Montesover o a Valda. Questa minuscola località della Val di Cembra ospita anche l’ annuale Festa del Lampone.

Ai margini del bosco nel piccolo centro alpino di Montesover si raccolgono anche degli ottimi funghi, un altro prodotto molto utilizzato per i piatti tipici della Val di Cembra. Mentre la squisite castagne della Val di Cembra si producono soprattutto nella piccola località di Lona o ad Albiano.

I 5 migliori agriturismi e hotel in Val Cembra

• Hotel Al Caminetto – Cembra (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Europa – Cembra (3 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Fior di Bosco – Giovo (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Hotel Alle Piramidi – Segonzano (3 stelle – voto Booking.com >8)
• Agritur Maso Pomarolli – Giovo (voto Booking.com >9)

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I 5 migliori hotel a Trento

• Hotel Villa Madruzzo (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel Aquila D’Oro (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Lainez Rooms & Suites (4 stelle – voto Booking.com >9)
• NH Trento (4 stelle – voto Booking.com >9)
• Hotel America (3 stelle – voto Booking.com >8)

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I 5 migliori hotel a Bolzano

• Castel Hörtenberg (5 stelle – voto Blooking.com >9)
• Hotel Greif (4 stelle – voto Blooking.com >9)
• Parkhotel Laurin (4 stelle – voto Blooking.com >9)
• Stadt Hotel Città (4 stelle – voto Blooking.com >8)
• Parkhotel Mondschein (4 stelle – voto Blooking.com >8)

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