Dolceacqua è forse il più suggestivo dei tanti borghi medioevali del Ponente Lugure. Il borgo di Dolceacqua in Liguria è incastonato nella verde cornice della Val di Nervia tra uliveti e vigneti, a pochi chilometri dal mare di Bordighera e Ventimiglia, e anche molto vicino al confine francese. A Dolceacqua trovi un contesto dove il tempo sembra essersi fermato con importanti testimonianze storiche e culturali, tanto bello da essere stato visitato da artisti del calibro di Renoir e Monet che lo ha addirittura immortalato in alcune delle loro opere. Ma il borgo ligure di Dolceacqua è famoso anche per il suo squisito Rossese che è l’ unico vino ligure con denominazione DOC, davvero delizioso soprattutto se abbinato ai piatti della tradizione gastronomica locale che puoi degustare in uno dei tanti ristoranti tipici della zona
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Del piccolo borgo medioevale di Dolceaqua nel cuore dell’ entroterra del Ponente Ligure sulle colline tra Ventimiglia e Bordighera me ne hanno parlato benissimo in tanti, ma quando qualche giorno fa l’ ho visitato mi sono reso conto che tutti gli elogi che ha ricevuto non gli rendevano merito nemmeno lontanamente.
Dolceacqua che tanti conoscono erroneamente come Dolce Acqua è un paesino minuscolo della Val di Nervia che si sviluppa lungo l’ omonimo torrente.
La parte più storica del borgo di Dolceacqua è chiamata dagli abitanti Terra e si trova ai piedi del Monte Rebuffao sul quale si trova anche il bellissimo Castello dei Doria che lo domina dall’ alto.
Mentre quella più moderna è conosciuta come Borgo e si trova sulla sponda opposta del Nervia ai lati della strada che risale la valle. È il bellissimo Ponte Vecchio ad unire queste due anime di Dolceacqua.
Il borgo di Dolceacqua ha una storia davvero molto antica, infatti è stato feudo dei Conti di Ventimiglia, poi fortezza inespugnabile della Repubblica di Genova fino all’ epoca napoleonica. Ogni periodo ha lasciato testimonianze davvero preziose sia dal punto di vista architettonico che culturale.
Tanto bella Doceacqua que qualche anno fa è stata insignita della Bandiera Arancione, prestigioso riconoscimento ambientale che il Touring Club assegna solo alle località paesaggisticamente più belle e più virtuose dal punto di vista ambientale.
Ma Dolceacqua è solo uno dei magnifici borghi medioevali del Levante Ligure che vale la pena visitare in provincia di Imperia. Segui il mio consiglio e prenditi il tempo per vedere anche Isolabona, Bussana Vecchia, Apricale, Perinaldo e Valloria.
Naturalmente insieme al borgo di Cervo che però non è vicino a Ventimiglia ma tra Andora e Diano Marina. Lo trovi molto prima proveniendo da Savona.
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Cosa vedere a Dolceacqua
Il borgo di Dolceacqua anche se è minuscolo ha diverse cose interessanti che vale la pena vedere, anche se sono sicuro che quello che ti stupirà realmente è l’ atmosfera suggestiva che è in grado di regalarti, e che poi è anche il ricordo più bello ti rimarrà nella mente quando te ne andrai.
– Il Ponte Vecchio di Dolceacqua
Bellissimo è il Ponte Vecchio di Dolceacqua che svolge la funzione di punto di congiunzione tra il borgo medioevale e la parte moderna della cittadina.
L’ antico ponte di Dolceacqua è del Quattrocento o poco dopo ed è lungo ben 32 metri. Costituito da un solo arco a tutto sesto il Ponte Vecchio di Dolceacqua è un vero e proprio gioiello di leggerezza come lo definì il celebre pittore francese Claude Monet che visitò il borgo in ben 2 occasioni, una insieme all’ altrettanto celebre Auguste Renoir.
A Monet il Ponte Vecchio di Dolceacqua è piaciuto talmente tanto che lo ha ritratto addirittura in due dipinti insieme al castello che sorge proprio al lato del suo corso.
Per suggellare il ricordo di queste visite emblematiche il Comune di Dolceacqua ha posizionato lungo il Ponte Vecchio un pannello con la riproduzione dei due quadri che trovi esattamente nel punto in cui l’ artista francese ha appoggiato i piedi del suo cavalletto.
– Il Castello dei Doria
Stupendo è anche il Castello dei Doria che domina il borgo di Dolceacqua dall’ alto della collina e ti consiglio di visitare il suo fortino nel quale in passato erano eseguite le pene capitali, e che ha la particolarità di segnare il confine tra Piemonte e Liguria.
Al di là della sua bellezza architettonica e del suo significato culturale, ti consiglio di visitare il castello di Dolceacqua per ammirare la bellissima vista che regala sulla vallata circostante, ma anche per goderti qualche minuto di totale pace e relax.
Il Castello di Dolceaqua testimonia il dominio sul territorio di due importantissime famiglie nobili: quella dei Doria e quella dei Grimaldi che come sai sono tutt’ ora alla guida del Principato di Monaco tra Mentone e Nizza, in Costa Azzurra.
Le sue immense sale del Castello dei Doria di Dolceacqua sono state recentemente ristrutturate e sono visitabili. Vale la pena conoscerle perchè raccontano storie di lotte, di vendette, di intrighi e di riappacificazioni tra i nobili delle due famiglie che lo hanno abitato nel tempo e che si svolgevano proprio tra quelle mura.
Io ho visitato il Castello di Dolceacqua accompagnato da una guida molto brava che mi ha raccontato molte cose interessanti ed è stata un’ esperienza che ti consiglio per vivere appieno la sua misteriosa atmosfera e per conoscere i suoi segreti.
Non sai ancora cosa fare e vedere a Genova prima o dopo Dolceacqua e il Ponente ligure?
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– I bellissimi caruggi di Dolceacqua
Sai cosa sono i caruggi? È un termine ligure per indicare i piccoli vicoli dei centri storici che sono talmente stretti da non ricevere nemmeno un raggio di sole. Questa loro particolarità ne fa degli angoli quasi sempre molto suggestivi e romantici.
I caruggi di Dolceaqua sono davvero caratteristici anche se purtroppo alcuni sono stati danneggiati durante i bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e mai riparati. Ma sono sincero: anche questo aspetto contribuisce ad aumentare il fascino di Dolceacqua.
Facci una passeggiata per il centro di Dolceacqua e presta attenzione ai bellissimi portali delle case perchè sono davvero molto caratteristici.
I portali di molti degli edifici del borgo di Dolceacqua sono lavorati in pietra nera locale, sono tanti e molto vari. Alcuni richiamano tematiche religiose mentre altri si riferiscono ad alcuni elementi tipici delle famiglie nobili che hanno abitato a Dolceacqua nel corso della storia. Ce ne sono diversi anche con rappresentazioni allegoriche.
Ti propongo una sfida: cerca i portali di Dolceacqua sui quali sono incisi gli stemmi di origine napoleonica. Vediamo se reisci a trovarli…
Camminando per i caruggi del borgo di Dolceacqua in Liguria trovi anche un patrimonio storico e architettonico religioso molto interessante.
Protagonista assoluto della Doceacqua culturale è la Parrocchia di Sant’ Antonio Abate del Quattrocento. Questa bella chiesa di Dolceacqua ha come elemento caratteristico una graziosa torre angolare quadrata diventata la base del campanile.
Se hai un pò di tempo vai all’ ingresso del paese di Dolceacqua per visitare anche la Chiesa di San Giorgio che è stata costruita durante il secolo XII seguendo le linee caratteristiche dello stile romanico, anche se nel tempo ha subito diverse trasformazioni che le hanno aggiunto elementi tipici degli stili gotico e barocco.
– I vigneti che circondano Dolceacqua
La vallata nella quale sorge il borgo di Dolceacqua nelle Liguria di Ponente è occupata per buona parte del suo territorio da uliveti e vigneti che ti consiglio di conoscere da vicino con una rilassante passeggiata lungo i sentieri che li lambiscono.
Se vuoi ammirare il borgo di Dolceacqua dall’ alto puoi raggiungere l’ Alta Via dei Monti Liguri che è accessibile in una camminata di pochi minuti dalla parte nuova dell’ abitato. Lungo questo percorso incontri anche la piccola Chiesa di San Bernardo che è famosa per i suoi bellissimi affreschi medievali.
Il Rossese di Dolceacqua
Devi sapere che proprio in questa valle è nato il Rossese di Dolceacqua che è il primo vino DOC della Liguria e che secondo me è davvero buono, al punto che non ha niente da invidiare alle più blasonate etichette toscane, piemontesi e venete.
Se se un amante del buon vino devi assolutamente provare il Rossese di Dolceacqua perchè ha un profumo e un sapore molto particolare che è dovuto alle condizioni climatiche uniche della zona.
Il clima di questa zona del Ponente Ligure è infatti influenzato dalle correnti calde provenienti dal mare e contemporaneamente da quelle fredde provenienti dalle Alpi Marittime che insieme creano l’ ecosistema ideale per la crescita rigogliosa dei vitigni dai quali si ricava questo squisito vino di Dolceacqua.
Ho provato il Rossese di Dolceacqua diverse volte sempre con alcuni piatti della cucina tradizionale ligure come ad esempio il coniglio alla ligure, le lumache al forno e la cima. Ma ti posso assicurare che questo vino tipico di Dolceacqua è squisito anche con le trofie al pesto o alla salsa di noci.
Se ti devo dire la verità ho apprezzato il Rossese di Dolceacqua soprattutto con prodotti ancora più semplici come la foccacia alla genovese, la focaccia di Recco con formaggio o la sardenaira, che è la focaccia rossa con acciughe tipica della zona di Sanremo.
Lo sai che da Genova puoi conoscere le Cinque Terre e Portofino in giornata?
Incominciamo dall’ emblematica Portofino che puoi raggiungere da Santa Margherita Ligure in treno oppure con un transfer privato da/per Genova, oppure con il tour guidato in barca da Genova. Bellissimo è il trekking al parco naturale di Portofino da Santa Margherita Ligure a 30 chilometri in treno da Genova, da dove puoi anche fare una magnifica esperienza di snorkeling nella Riserva Marina di Portofino e approfittare per conoscere il suggestivo borgo. Da non perdere è anche la visita guidata di Genova+Portofino, oppure le attività sportive a Portofino che ti permettono di scoprire i segreti del bellissimo borgo e dei suoi dintorni, tra le quali ti consiglio l’ Easy Kayak, il tour in coasteering, il tour in bici elettrica da Recco+pranzo e il trail running sul monte di Portofino. Per scoprire in tutta libertà le bellezze del Golfo di Portofino puoi anche affittare una barca senza patente! Per scoprire il bellissimo parco delle Cinque Terre ti consiglio una fantastica escursione in E-bike da Levanto a pochi chilometri in treno da Genova. Sempre da Levanto ti consiglio il tour privato in barca di 2 ore o la crociera guidata in barca alle Cinque Terre che ti permette di ammirare gli stupendi borghi liguri dal mare. Fantastico è anche il trekking panoramico tra vigneti+degustazione di vini dalla bellissima Vernazza, grazie al quale puoi scoprire anche il bellissimo borgo. Fantastico è anche il corso di cucina tipica ligure, il corso di cucina casalinga+pranzo oppure un corso di pasta e tiramisù a Riomaggiore, un altro fantastico borgo delle Cinque Terre a pochi chilometri da Genova. Sempre a Riomaggiore puoi fare una stupenda visita guidata ad una famosa cantina delle Cinque Terre.
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Ringrazio il Comune di Dolceacqua (www.dolceacqua.it) per le informazioni di supporto alla stesura di questo articolo e per le immagini che mi ha fornito.